Name: The Makanai: Cooking for the Maiko House
Director: 是枝裕和
Released: 22023-01-12

★《舞伎家的料理人》是枝裕和執導的日本治癒系漫改日劇，演繹出優美舞伎與樸素料理交織的溫度，再次用通透的鏡頭，寫下人與人之間的溫情和日常，還有純樸的台詞金句。

舞伎家的料理人【劇情重點】

故事講述季代(森七菜)與好友堇(出口夏希)一同來到京都，夢想成為美麗的舞妓。雖然資質不足的她不是成為舞妓的料，不過她的廚藝天分卻使她成為舞妓宿舍的料理人，並用溫情的料理一路支持著好友。有趣又美味的生活從此展開！

舞伎家的料理人【必看亮點】

✅平凡卻又暖心的料理

這是一部令人感到暖心的日劇，除了能從這些女孩身上得到滿滿的鼓勵，當然也少不了那看似平凡卻又美味的美食。主角「季代」總是帶著愉快的心情和溫暖的手，做出一道又一道滿滿溫度的料理，不論是飽滿的親子丼、甘甜的麵包布丁，還是鮮美的狐狸烏龍麵、酥脆的炸牡蠣，抑或是溫暖的紅豆湯，甚至簡單卻意義非凡的小三明治，都讓這些舞伎們獲得身心靈上的滿足。每一集端上的料理都顯得美味可口，可謂「舞伎包裝之下的美食番」。

－「季代的料理普通又超棒！」

她的食物不是特級廚師的神級美食，也不是精緻高級的分子料理，而是簡單平凡的家常菜；但正因為如此，她的菜才讓人覺得安心、溫暖，彷彿施了魔法一般療癒了所有人的靈魂。前代料理人幸子老師曾對著季代說：「伙食最難的是：普通又超讚」，要讓看似普通的家常菜，成為美味又療癒人心的料理其實是最難的。雖然外表沒有特別之處，卻帶來平凡又幸福的滋味。這就成為本作最大的魅力，用溫馨恬淡的風格、簡單日常的料理，治癒在祇園闖蕩的女子，還有身為觀眾的你我，並成為大家最溫情的心靈雞湯。

－「一期一會，不是用『珍重再見』，而是用『初次見面』的心情來面對。」聽了季代做料理時的心情後，百子小姐重新定義了她對「一期一會」的想法，並從中獲得新的力量。

✅守護大家的溫暖笑顏

以京都舞伎為故事背景，描述一群女子的夢想和成長是本作的劇情主軸，而主角的正面心態更是故事的核心。主角季代離開家鄉到京都當舞伎的學徒，雖然經過幾個月訓練後被判定不適合當舞伎，但因緣際會下卻成為這個家的「料理人」，負責大家的三餐、宵夜和點心。季代並沒有因此產生負面的想法，反倒是很高興能繼續陪伴著好友小堇，用食物的力量默默在身後支持她，然後見證她成為舞伎的那一刻，這樣的心態非常可貴。小堇曾這樣評價季代：「從小賽跑、游泳、吃飯都是最慢的，但她從來都不會中途放棄」，她也許笨拙了一點，但她堅定且正面的精神卻是令人佩服的；劇中的『媽媽』也形容她像是門前守護神「阿多福」的存在，總是笑嘻嘻面對一切，用笑容守護屋簷下的大家。

－「我總覺得從一開始，我是為了成為料理人才來這裡的！」

✅各自不同的成長故事

除了轉任料理人的季代，以及把握每分每秒練習並快速成長的小堇之外，在「朔」這個家庭裡，每位人物也有各自不同的故事：在屋形作為大家支柱的梓媽媽(常盤貴子)以及媽媽桑千代(松坂慶子)，甚至住在同屋簷下卻過著不同生活的高中生涼子(蒔田彩珠)、因結婚引退又歸來的吉乃小姐(松岡茉優)、最終放棄舞伎身分的鶴駒(福地桃子)，還有蟬聯七年藝伎頭牌，但為了繼續獻藝，而拒絕建築師求婚的百子小姐(橋本愛)，都代表著人生的不同抉擇和價值觀。雖然她們僅是支線劇情、著墨的篇幅不多，卻一點一滴豐富了劇本的內容，用最淺淡的筆墨勾勒出各自的人生態度，還有不靠男性來定義的成就。

－「人要選擇哪一個方式而活，無論是做飯的一方，或是吃飯的一方、無論是啟程的一方，或是送行的一方，不代表哪個比較好，或是哪個比較不好。」故事藉由季代和小堇的追夢旅程，交織出人與人之間相互扶持的溫情，無論是作為哪一方，都給予了彼此滿滿的力量。

✅是枝裕和的空氣系鏡頭

曾拍攝過《橫山家之味》、《海街日記》等國際影展等級作品的是枝裕和，這次九集的日劇也同樣展現其一貫的標誌性拍攝風格。用清淡又自然、明亮又通透感的日式色調，將畫面聚焦在看似不起眼的日常小事，挖掘出隱藏在故事線底下的人物情感。用最細膩的特寫，加上日式的慢節奏、輕柔的背景音樂，讓整齣劇顯得格外清新又溫和。人物間的對話時常飄遠或句點，鏡頭也常轉移到枝微末節的物品上，這樣的鏡頭語言便是「空氣系」的展現，著重的不是表面的物體或劇情，而是鏡頭下的情境和氛圍。雖然看似什麼都沒有說明，卻捕捉出一簞食、一瓢飲，渾融在空氣之中的哲學及詩意，含蓄的文化底蘊。

當然，這種拍攝手法不見得每個人都能習慣，甚至要符合普羅大眾的胃口更是不容易，這部作品是需要對到導演的頻率，甚至有相當的人生閱歷才能體悟；但相較起來，短短九集的長度，還是比冗長的電視劇簡約不少，放諸於好萊塢或韓劇等影視作品，這彷彿是一碗清湯，雖然清淡，卻無形治癒了心靈。而且認真看著導演的細心編排，還有人物間流露的真摯情感，會令觀眾打從心底感受作品的用心。將樸實無華的日常，化為京都最美的一隅風景，人生的酸甜用淺嘗便能知曉其味道。

－「人生就是如此，以整體來想的話，最後會變成加減為零吧？」影集中的細微故事或簡短對話，埋藏著人與人之間的情感和人生歷練。

✅古都的傳統與文化之美

故事背景以日本的京都衹園為舞台，自然地呈現京都獨有的古色古香，讓觀眾能體悟到日本傳統文化的美。劇中可以看到日本的舞伎文化，從插花、打鼓、舞蹈訓練等課程，再到妝容、髮髻、和服，甚至是服侍舞伎的職人，無一不體現日本傳統的藝術文化。同時也能看到古都巷弄的經緯、八坂神社和愛宕神社的祭拜、禮儀文化的詩書琴瑟、承襲百年的詩牌或蹴鞠、下町的早櫻和初雪等等，透過各類景緻的自然呈現，慢慢地構築深厚的日本傳統，並包裹著有笑有淚的人情故事。

－「舞伎是販賣夢想的生意。」

隨著劇情的發展和人物刻劃，讓觀眾得以掀開舞伎或藝伎的面紗，一窺這項連日本人都不見得能懂的傳統藝術職業。了解她們不但要接受各種禮儀訓練，一言一行都需要達到足夠的標準，甚至還有相當苛刻的禁忌，必須嚴格自律和勤奮練習才能成為獨當一面的舞伎。影集對於這些面向的刻畫，卻不會流於解釋性臺詞來說明，而是用各類情境自然呈現，使得對於傳統藝術的認識能用最原始的視角來觀察，並在敘事上得以維持一定的質感。

－「就算練了幾百幾千次來記住舞，次次都有所不同，就像這些楓葉，還有那顆月亮，今天來看我跳舞的人也是，已經不會再次處於同一個瞬間。是一期一會啊。所以我總是一邊在心裡說著『珍重再見』，一邊跳著舞。」這是百子小姐對於表演的認真精神。

💠結語與推薦

故事藉由主角兩人的追夢之旅，用一道道看似普通卻療癒人心的料理穿針引線，把這群沒有血緣的家人交織在一起，編織出扣人心弦的真摯情誼；並且從季代那充滿朝氣的笑顏中，獲得滿滿的正能量、治癒你我的心靈。在導演是枝裕和「空氣系」的鏡頭語言下，畫面顯得通透清新又唯美詩意，捕捉出埋藏在故事底下的人物情感和文化底蘊。除了用最淺淡的筆墨，勾勒出屋簷下各個角色的人生抉擇和價值觀，更用細膩且純樸的視角，體悟日本的古都和傳統，還有承襲千年的深厚文化。短短九集的慢步調故事，彷彿清湯一樣，清淡卻暖心，這是導演用心想傳達給觀眾的「一期一會」。

特別推薦給：導演是枝裕和的忠實影迷、對於日本舞伎或傳統文化有興趣，抑或單純享受溫情家常菜並療癒心靈的妳及你。